Agneau Presto / Irlande

Lorsque l'on pense cuisine irlandaise, il ne faut pas longtemps pour que quelqu'un évoque l'Irish Stew célèbre dans le répertoire des recettes d'Irlande. Il est vrai que les paysages irlandais sont souvent ponctués d'ovins. Si l'agneau reste le mets de choix pour les repas de fêtes de Pâques, il y a de nombreuses raisons d'inviter l'agneau après le mois d'Avril...

C'est pour rappeler que l'agneau n'est pas uniquement du gigot ou de l'épaule qu' Agneau Presto (partenariat des filières ovines britannique, irlandaise et française) propose en rayon boucherie des découpes différentes, proposant l'agneau dans tous les états cubes, haché, au long de l'année, pour des recettes et des cuissons plus adaptées à la cuisine contemporaine. Dans de nombreux magasins en région parisienne ou en province, s'installent des ateliers cuisine Agneau Presto, où l'on vous donne en direct des tours de main, des astuces de chefs, des recettes tendances pour faire de l'agneau le compagnon des repas rapides, pratiques mais aussi des instants raffinés.
(Source Courant d'Eire)

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